nihonshukenteinihonshuwotukurukodawarikenteikoshikitextbook (Japanese Edition)

内容紹介

特定非営利活動法人FBO公認の「あなたの生活をより楽しく彩る検定/日本酒検定」
の公式テキスト。

2013年にリリースした「日本酒を造るこだわり」
Kindle版電子書籍を検定用にリニューアルしました。

日本酒検定「日本酒の新しい選び方検定」は、
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会が認定する資格です。
※ネット受験のみ

ネット受験（無料）は24時間いつでも、PC、タブレット、
スマートフォンから受験できます。
本検定に合格すると認定番号、認定日、任意の名前が記載された
デジタル認定証が発行（無料）されます。

～あなたの生活をより楽しく彩る検定～
日本酒検定　日本酒を造るこだわり検定　公式テキスト

目次
はじめに
あなたの生活をより楽しく彩る検定とは
日本酒検定とは
　①会場受験
　②ネット受験
第一章　日本酒を造るお米
第二章 日本酒を造るお水
第三章　日本酒を造る微生物
第四章　本格的な日本酒造り工程
第五章　日本酒　用語
酒仙人　日本酒・焼酎ポータル
酒仙人　日本酒香味評価データベース
日本酒文化の伝道師「唎酒師」ついて
日本酒ナビゲーターについて
著者プロフィール
監修プロフィール
参考文献
奥付

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著者名：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
著者プロフィール
日本の酒である「日本酒」「焼酎」の提供方法の研究を
中心に酒類の総合研究をおこない、その教育啓蒙活動
を通じて、日本における酒文化の発展および関連業界
の支援、そして日本食文化の継承発展に寄与する事
を目的としています。

監修：特定非営利活動法人FBO

【お知らせ】
本書はKindleプレビューア及びKindle Fire HDで調整、
実機確認を行っています。
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