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Formaggi: Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell’Italia e dell’Europa (Guide Compact) (Italian Edition)

Name: Formaggi: Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell’Italia e dell’Europa (Guide Compact) (Italian Edition)
Author: Fabiano Guatteri

By Fabiano Guatteri

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About

Una guida completa di 250 formaggi, suddivisi in 12 paesi, per conoscere e riconoscere i migliori prodotti caseari del continente europeo. Le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità, il tutto arricchito da 400 fotografie.