El Inútil en este volumen quiere advertir a emprendedores, aventureros y demás temerarios, de las vicisitudes que conlleva la decisión de abrir un Bar de Tapas de por sí, y en este caso concreto sumarle la circunstancia de que todo esto ocurra al inicio de una Crisis sin precedentes, lo cual convierte esta situación en una aventura salvaje de supervivencia donde solo la imaginación, el trabajo y la actitud positiva consiguen que los actores salgan vivos. Parte del proyecto de arranque de esta aventura se baso en la interpretación y ejecución de 50 Recetas de algunas de las mejores tapas de la cocina española.
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