Barbecue vegan (French Edition)

Après les desserts, les assiettes, les glaces, les fromages et les plats de Noël, Marie Laforêt démontre en 25 recettes qu'un barbecue 100% vegan n'enlève rien au goût et à la convivialité !

25 recettes pour découvrir qu'un barbecue vegan ne rime pas qu'avec légumes grillés...



Des grillades et brochettes gourmandes avec leurs sauces parfumées qui s'inspirent de recettes américaines :

- ribs de tempeh et sauce barbecue au sirop d'érable

- burger de portobellos et ketchup épicé maison

- chou-fleur Buffalo et sauce ranch



Des cultures culinaires du monde entier :

- tacos au tofu grillé,

- le subtil tofu teriyaki

- le satay d'aubergines...



Des saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne :

- brochettes de panisse

- polenta grillée au pesto

- brochette sur branche de romarin

- pommes de terre aux aromates,

- bruschetta d'aubergine au thym et à la mozza...