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Alle Rezepte in diesem und sämtlichen weiteren Kochbüchern der Reihe sind rein pflanzlich und somit vegan, außerdem leicht zuzubereiten und schnell umgesetzt. Die Zutaten findest Du größtenteils in jedem Supermarkt und in jedem Bioladen.
Soweit nicht anders angegeben, sind die Rezepte auf einen Grill-Abend mit ca. 10 – 15 Personen ausgelegt. Deinen Gästen soll die Gelegenheit gegeben werden, von allen Leckereien zu probieren - und sie zu kombinieren. Natürlich kannst Du die Mengen entsprechend anpassen und halbieren oder verdoppeln, je nachdem wie viele Gäste zum Grillen eingeladen sind.
Die Rezepte sollen neben konkreten Zubereitungsempfehlungen außerdem Anregungen für eigene Kreationen geben und können vielfältig kombiniert und einzelne Zutaten ausgetauscht werden.
So eignen sich etwa die Marinaden aus Kapitel 2 nicht nur für Soja-Steaks und Medaillons, sie verleihen auch Gemüse, Tofu, Tempeh, Seitan und Co. die gewisse Würze. Neben vielseitigen Fleischalternativen und leckerem, knackigem Gemüse vom Grill findest Du im Buch außerdem zahlreiche Ideen für Beilagen und Brote, Sattmacher-Salate und verschiedene Dips & Saucen, die auf keinem Grill-Buffet fehlen dürfen!
Über die Autoren
Obwohl wir, Matthias (34) und Corinna (28), uns 2012 aus ethischen Gründen für eine vegane Lebensweise entschieden haben, wollten wir nie auf etwas verzichten. So zum Beispiel nicht auf das Zusammensein mit lieben Menschen, netten Unterhaltungen und gutem Essen. und herzhaft-würzige, kräftige Aromen, wie sie etwa beim Grillen entstehen.
Wir finden, dass sich eine bewusste, rein pflanzliche Ernährung und vielseitiger Grill-Genuss mit leckerem Essen und nettem Beisammensein bei schönem Wetter nicht ausschließen müssen und haben deshalb für Dich und euch während unseres „Alltages“ im Vegativ, dem ersten Veganfachgeschäft im Kreis Heilbronn, dieses Grillbuch verfasst. Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachkochen dieser Rezepte und allen zukünftigen, die in unserer Reihe erscheinen werden.
Wenn Dir das Buch gefällt, freuen wir uns über eine positive Rezession auf Amazon.
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Täglich fallen Millionen von Tieren der Lebensmittelproduktion zum Opfer. Auch die Produktion von Milch und Eiern kommt, unabhängig von der Haltungsform, nicht ohne das Töten von Tieren aus. Während der Haltung widerfahren den meisten sog. „Nutztieren“ Leid und Qual - auch in der biologischen Landwirtschaft.
Zur Information und Aufklärung über die Belange und die Notwendigkeit zur Förderung des Tierschutzes und der Tierrechte, der Bereitstellung von Handlungswissen im Bereich pflanzlicher Ernährung und Lebensweise und der Gründung unseres eigenen Lebens- und Gnadenhofes zum Schutz dieser Geschöpfe haben wir die Live and let live gemeinnützige UG (haftungsbeschränkt) ins Leben gerufen.
Von jedem auf Amazon verkauften Buch geht der Großteil der Erlöse an "Live and let live" und damit in die Gründung und Finanzierung unseres Lebens- und Gnadenhofes, auf dem vor allem verstoßene Tiere untergebracht, versorgt und gepflegt werden und zudem Begegnung und Zuflucht für Mensch und Tier möglich sind.
Jeder Kauf unterstützt damit direkt das Projekt und trägt dazu bei, die Belange des Tierschutzes und der Tierrechte ins allgemeine Bewusstsein zu rufen.
Vielen Dank für Deine Unterstützung!
Alle Rezepte in diesem und sämtlichen weiteren Kochbüchern der Reihe sind rein pflanzlich und somit vegan, außerdem leicht zuzubereiten und schnell umgesetzt. Die Zutaten findest Du größtenteils in jedem Supermarkt und in jedem Bioladen.
Soweit nicht anders angegeben, sind die Rezepte auf einen Grill-Abend mit ca. 10 – 15 Personen ausgelegt. Deinen Gästen soll die Gelegenheit gegeben werden, von allen Leckereien zu probieren - und sie zu kombinieren. Natürlich kannst Du die Mengen entsprechend anpassen und halbieren oder verdoppeln, je nachdem wie viele Gäste zum Grillen eingeladen sind.
Die Rezepte sollen neben konkreten Zubereitungsempfehlungen außerdem Anregungen für eigene Kreationen geben und können vielfältig kombiniert und einzelne Zutaten ausgetauscht werden.
So eignen sich etwa die Marinaden aus Kapitel 2 nicht nur für Soja-Steaks und Medaillons, sie verleihen auch Gemüse, Tofu, Tempeh, Seitan und Co. die gewisse Würze. Neben vielseitigen Fleischalternativen und leckerem, knackigem Gemüse vom Grill findest Du im Buch außerdem zahlreiche Ideen für Beilagen und Brote, Sattmacher-Salate und verschiedene Dips & Saucen, die auf keinem Grill-Buffet fehlen dürfen!
Über die Autoren
Obwohl wir, Matthias (34) und Corinna (28), uns 2012 aus ethischen Gründen für eine vegane Lebensweise entschieden haben, wollten wir nie auf etwas verzichten. So zum Beispiel nicht auf das Zusammensein mit lieben Menschen, netten Unterhaltungen und gutem Essen. und herzhaft-würzige, kräftige Aromen, wie sie etwa beim Grillen entstehen.
Wir finden, dass sich eine bewusste, rein pflanzliche Ernährung und vielseitiger Grill-Genuss mit leckerem Essen und nettem Beisammensein bei schönem Wetter nicht ausschließen müssen und haben deshalb für Dich und euch während unseres „Alltages“ im Vegativ, dem ersten Veganfachgeschäft im Kreis Heilbronn, dieses Grillbuch verfasst. Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachkochen dieser Rezepte und allen zukünftigen, die in unserer Reihe erscheinen werden.
Wenn Dir das Buch gefällt, freuen wir uns über eine positive Rezession auf Amazon.
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Täglich fallen Millionen von Tieren der Lebensmittelproduktion zum Opfer. Auch die Produktion von Milch und Eiern kommt, unabhängig von der Haltungsform, nicht ohne das Töten von Tieren aus. Während der Haltung widerfahren den meisten sog. „Nutztieren“ Leid und Qual - auch in der biologischen Landwirtschaft.
Zur Information und Aufklärung über die Belange und die Notwendigkeit zur Förderung des Tierschutzes und der Tierrechte, der Bereitstellung von Handlungswissen im Bereich pflanzlicher Ernährung und Lebensweise und der Gründung unseres eigenen Lebens- und Gnadenhofes zum Schutz dieser Geschöpfe haben wir die Live and let live gemeinnützige UG (haftungsbeschränkt) ins Leben gerufen.
Von jedem auf Amazon verkauften Buch geht der Großteil der Erlöse an "Live and let live" und damit in die Gründung und Finanzierung unseres Lebens- und Gnadenhofes, auf dem vor allem verstoßene Tiere untergebracht, versorgt und gepflegt werden und zudem Begegnung und Zuflucht für Mensch und Tier möglich sind.
Jeder Kauf unterstützt damit direkt das Projekt und trägt dazu bei, die Belange des Tierschutzes und der Tierrechte ins allgemeine Bewusstsein zu rufen.
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