artcocktailbookfirstdreamedition (Japanese Edition)

料理やお菓子作りの要素を取り入れ類を見ない独創的なスタイルで創り上げてき
たカクテル集です。
「カクテル」というカテゴリーに収まるようなものではないような気もします。
お客様のお好みのもとに思い出の一枚となるようなアートに触れた一杯の数々。
可能なら自ら知るということが大事ですが人から伝わり知るということもとても
大事なことですね。
著者が作品を展開していく間に垣間見て影響や刺激を受けたいろんな職種の方々
もこの作品集に掲載しております。
英語版四冊、日本版四冊とリリース予定ですがこの本に載ってるレシピを見て頂
きこんな組み合わせもあるんだとの認識や実際に作ってみたり又は画像を見て楽
しんだりとスマートフォンやタブレットに保存して見れるものとなっています。
一般でいうカクテルとは違いこういった愉しみ方もあるんだと感じて頂けたら幸
いです。


一杯一杯に情熱を
アートカクテルブック
ファーストドリームエディション

目次

はじめに
Part1 創作アートカクテル
1.アブサン マスカット フローズン
2.秋星
3.ブルーベリーキャラメルティラミスフローズン
4.ブルーベリーとヨーグルトのチーズケーキ
5.キャラメル抹茶クリーム
6.キャラメルイエローブロッサム
7.カルダモンと日本酒のエッグノッグ
8.冷製コーンクリームスープ
9.冷製トマトクリームスープ アメリケーヌスタイルで
10.チャイニーズフローズン
11.クールサマー2013　3層の北海道フローズン
12.3種のナッツのティラミス
13.キューカンバースカイ
14.あんこマカロン二層グラスホッパー
15.巨峰と林檎のジェラートパフェ
16.蜂蜜のカタラーナ
17.ハスカップとココナッツのグラスホッパー
18.梅のロングアイランドアイスティー
19.マスカルポーネとストロベリーのデザートマルガリータ
20.抹茶と塩麹のマティーニ
21.黄桃と柚子のミルキーレモネード
22.梅ホッパー
23.かぼちゃのカタラーナフローズン
24.かぼちゃチーズショコラ(HOT)
25.爽やかなストロベリー
26.苺とパイナップルのアートサングリア
27.苺とハイビスカスのミルクティー
28.トマトとアボカドのチーズケーキ
29.二種の葡萄のジェラート
30.和ソフトクリームフローズン
31.ベリーのアイス ブルーベリーとローズマリーのホワイトレディ
32.キャラメルハニーの白いティラミス
・ドライスパイラルピール
・自家製ドライフルーツ＆ベジタブル
・自家製レモンシロップ

Part2 記念カクテル
アニバーサリーカクテルNo.1～No.6

Part3 尊敬する方々
青木 " Assh " 岳明
アレン・チェン
ゴーケン・ハープ
砂田 裕光
ジョージ・イグレシアス・ベナベンティ
三浦 健二
ルカ・ブラグティ
ルーカス・ゴメス
工藤正基
横関 真則
本郷みゆき

【お　知　ら　せ】
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すようお願いします。