Ce livre regroupe des chroniques gastronomiques parues entre 2013 et 2014.
Elles traitent à la fois de l’histoire du vin et du vignoble, mais aussi de l’histoire de l’alimentation et de la gastronomie.
On y découvre des vignerons, des histoires de mets, des voyages alimentaires, des anecdotes sur les produits et sur la géopolitique du vin.
Jean-Baptiste Noé est historien, diplômé de la Sorbonne. Il travaille sur la géopolitique culturelle et l’histoire de l’alimentation. Il écrit dans les revues Conflits et Contrepoints et le quotidien l’Opinion. Il anime une émission d’histoire sur Radio Espérance.
Elles traitent à la fois de l’histoire du vin et du vignoble, mais aussi de l’histoire de l’alimentation et de la gastronomie.
On y découvre des vignerons, des histoires de mets, des voyages alimentaires, des anecdotes sur les produits et sur la géopolitique du vin.
Jean-Baptiste Noé est historien, diplômé de la Sorbonne. Il travaille sur la géopolitique culturelle et l’histoire de l’alimentation. Il écrit dans les revues Conflits et Contrepoints et le quotidien l’Opinion. Il anime une émission d’histoire sur Radio Espérance.
