Überall hören wir von Matcha-Tee
Freunde, Zeitschriften und TV Sendungen sprechen von diesem einzigartigen Powerfood.
Die einen sagen, dass Matcha-Tee nicht nur beim Entgifetn des Körpers, sondern auch beim Abnehmen hilft.
Die anderen bezeichnen Matcha-Tee als ultimatives Anti-Aging Mittel.
Manch einer behauptet sogar, dass Matcha-Tee gegen Depressionen helfen kann.
Matcha-Tee wird beinahe übernatürliche Kräfte zugewiesen – zu Recht.
Nicht umsonst wird Matcha-Tee auch „Superfood“ genannt.
Hatten Sie schon immer vor Ihrem Körper etwas Gutes zu tun?
Dann ist Matcha-Tee das Richtige für Sie!
Entgiften Sie Ihren Körper und befreien Sie ihn von allen Giftstoffen, die sich im Laufe der Zeit angesammelt haben.
Was ist Matcha Tee?
Auf Japanisch heißt es so viel wie „gemahlener Tee“. Und das ist er auch. Es ist ein sehr feines grünes Pulver das in der japanischen Tee Zeremonie verwendet wird.
Die zeremonielle Zubereitung erfolgt indem man eine kleine Menge Matcha (1TL) in eine spezielle Schale gibt und es mit heißem Wasser übergießt. Dabei sollte das Wasser nicht über 80 °C sein. Anschließend schlägt man die Mischung mit einem kleinen Bambus-Besen auf bis der Tee anfängt zu schäumen. Sogleich trinkt man den Tee.
Arten der Zubereitung
Es gibt viele Möglichkeiten zur Zubereitung von Matcha Tee.
Die herkömmliche Weise ist es natürlich den Tee nach den zeremoniellen Vorschriften pur zu trinken.
Doch das Matcha Pulver kann nicht nur beim Teetrinken, sondern auch als eine exzellente Kochzutat verwendet werden.
In diesem Buch zeige ich Ihnen verschiedene Möglichkeiten das volle kulinarische Potential dieses Superfoods zu nutzen.
