“Questo libro non è dedicato a chi viaggia con pacchetti di pasta nella valigia o pretende di trovare spaghetti al dente a diecimila chilometri da casa propria. È adatto a chi vuole a fare l'impossibile, cioè ricreare i sapori di un Grande Altrove come il Messico nella cucina della propria casa. E offrire ai viaggiatori l'occasione di riprovarli e, probabilmente, di avvertire l’impellente bisogno di tornare laggiù per verificare fino a che punto gli ingredienti sono irripetibili lontano da dove crescono naturalmente... il potere evocativo del ricordo ti riporta in bocca il retrogusto di qualcosa assaggiato mesi o anni addietro. Per mitigarla, l’amabile nostalgia, sfogliate queste pagine e mettetevi alla ricerca degli ingredienti, annunciando agli amici che ‘stasera vi faccio una sorpresa’.” Pino Cacucci. Con ricette raccolte da Gloria Corica e Simonetta Scala.
Ispirato al volume Pan del Alma, pubblicato in formato digitale da Feltrinelli. Numero di caratteri: 23.417
Zoom Food: tanti ricettari diversi, un unico obiettivo: aiutarti a uscire dalle situazioni gastronomiche più complicate in un attimo, senza fatica, senza scelte estenuanti e possibili passi falsi. In ogni ricettario troverai una proposta di menu completi, subito pronti ad aiutarti a trovare il piatto perfetto da servire in tavola.
Ispirato al volume Pan del Alma, pubblicato in formato digitale da Feltrinelli. Numero di caratteri: 23.417
Zoom Food: tanti ricettari diversi, un unico obiettivo: aiutarti a uscire dalle situazioni gastronomiche più complicate in un attimo, senza fatica, senza scelte estenuanti e possibili passi falsi. In ogni ricettario troverai una proposta di menu completi, subito pronti ad aiutarti a trovare il piatto perfetto da servire in tavola.
