Manual de Fijación de Precios para Gastronómicos: Una guía práctica de fijación de precios para restaurantes, bares y negocios gastronómicos en general. (Spanish Edition)

Esta obra es un manual corto pero infaltable en la biblioteca de cualquier gastronómico encargado de negocios que le servirá para aprender como fijar los precios de sus platos o productos, utilizar estrategias de promoción y marketing en el proceso y generar mayor rentabilidad en su negocio.